News くすのき

• 行事食：季節を感じ食事を楽しんでいただけるよう、毎月1回行事食を実施しております。今年度は三重県の郷土料理の他、他県の名物料理（伊勢うどん、笹かまの磯部揚げ・ずんだ和え、長崎ちゃんぽん等）を取り入れています。
• 選択食：食事を楽しく食べていただくために昼食に選択食を実施しています。麺類の他、ピザやお好み焼き、ご当地グルメのトンテキも好評です。
• 減塩食：ラタトゥイユはフランス・プロヴァンス地方の野菜の煮込み料理で、水を加えずにじっくり蒸し煮することで野菜そのもののうま味で減塩でもおいしく食べられます。

定期的にアンケート調査を行い、制限のある中でも、よりおいしく、より満足度の高い「安全」「満足」「快適」な食事の提供を目指しています（栄養管理室）。